Sabato 27 novembre – Convegno: “L’Olio come strumento per la valorizzazione di un territorio”

La Strada dell’Olio dei Monti Pisani, da sempre porta avanti la valorizzazione del territorio del Monte Pisano attraverso la promozione del suo prodotto principali, L’Olio Extra Vergine d’Oliva –Gianluca Bovoli, presidente Strada dell’Olio dei Monti Pisani -.

Ecco perché la necessità di organizzare sul monte questo importante evento con un “parterre” di inviatati sia locali che nazionali di grande prestigio.

L’obiettivo che ci siamo posti è quello di creare un momento di incontro che ogni anno, alla fine della stagione della raccolta e della frangitura, ci permetta di fare una fotografia dello stato dell’arte ed individuare insieme i percorsi migliori da intraprendere per il futuro del nostro territorio anche con il confronto con illustri ospiti.

L’appuntamento si ripeterà ogni anno e sarà ospitato a rotazione in uno dei 5 comuni del Monte (Vecchiano, San Giuliano Terme, Calci, Vicopisano e Buti). Un sentito ringraziamento al consigliere e amico Francesco Elter per l’impegno profuso per l’organizzazione di questo primo incontro.“

Qui di seguito il programma dell’evento:

Ore 9.30 – Incontri Tecnici “L’Olivicoltura oltre la Qualità dell’Olio”

c/o la Fattoria San Vito Via Caprili  n. 5 56011 Calci (Pisa) 

  • Giorgio Pannelli (Direttore Scuola Potatura Olivo) – La potatura dell’olivo in un contesto di elevata sostenibilità economica e ambientale;
  • Maurizio Servili (Professore Ordinario di Scienze e Tecnologie Alimentari UNIPG) – L’importanza della corretta lavorazione in Frantoio;
  • Barbara Alfei (Capo Panel ASSAM) – Gli Oli Monovarietali e la valorizzazione delle varietà di olivo;

 

Ore 15 – Incontro “L’Olivicoltura di Calci, attraverso Passato, Presente e Futuro”

c/o Teatro Valgraziosa, Via della Propositura, 56011 Calci PI

  • Saluti del Sindaco di Calci Massimiliano Ghimenti
  • Ferruccio Bertolini (Compagnia di Calci)– Calci e l’olio: un viaggio nel tempo;
  • Fabio Casella (Sportello Agro-Ecologia) – L’olivicoltura come presidio del Territorio;
  • Cristiana Ruschi (Az. Ag. Ruschi) – Una tradizione di Famiglia;
  • Francesco Elter (Az. Ag. Elter) – Il Trillo di Calci;
  • Conferimento Premio “L’Urcio Mensuratorio di Calci” a cura della Compagnia di Calci

 

Ore 17 – Tavola Rotonda “L’Olio come Strumento per la valorizzazione di un Territorio”

c/o Teatro Valgraziosa, Via della Propositura, 56011 Calci PI 

  • Daniela Vannelli (Collaboratrice Guida Extravergini Slow Food)
  • Maurizio Servili (UNIPG)
  • Barbara Alfei (Capo Panel ASSAM)
  • Giorgio Pannelli (Direttore Scuola Potatura Olivo.
  • Gianluca Bovoli (Presidente Strada dell’Olio dei Monti Pisani)
  • Stefano Berti (Presidente Distretto Rurale della Val di Cecina)

Modera Maurizio Pescari – (Giornalista e Docente all’Università dei Sapori, autore de “Olio: e gli altri ingredienti della nostra vita”)

Clicca qui per scaricare la locandina dell’eventa con il programma completo

Ultimo bollettino della mosca delle olive

Al seguente link l’ultimo bollettino della Mosca dell’Olivo 2020 della Strada all’Olio dei Monti Pisani.

Commenti sui dati del monitoraggio:
L’olivo è nello stadio fenologico della maturazione del frutto.
Dato l’abbassamento delle temperature massime è possibile che avvenga una ripresa delle deposizioni nelle prossime settimane

Consigli per gli olivicoltori:
Trattamenti preventivi: considerata l’epoca e la prossimità della raccolta è sconsigliato ogni tipologia di trattamento preventivo
Trattamenti Larvicidi: la totalità dei punti monitorati nel territorio del MontePisano risulta sotto la soglia di intervento.

Si ricorda che L’ANTICIPO della RACCOLTA rappresenta una efficace strategia per ridurre i danni da mosca olearia.

 

 

11° bollettino della Mosca delle olive

Al seguente link l’11° bollettino della Mosca dell’Olivo della Strada all’Olio dei Monti Pisani.

L’olivo è nello stadio fenologico della maturazione del frutto. Dato l’abbassamento delle temperature massime è possibile che avvenga una ripresa delle deposizioni nelle prossime settimane; ripresa che tuttavia non si è ancora verificata, se non che in minima parte.

Consigli per gli olivicoltori:

-TRATTAMENTI PREVENTIVI: vista la dinamica dell’infestazione è probabile che nel breve periodo incomincino le deposizioni della seconda generazione di mosca. E’ consigliato
effettuare un secondo trattamento o assicurarsi organizzarsi per la RACCOLTA ANTICIPATA delle olive.

-TRATTAMENTI LARVICIDI: la totalità dei punti monitorati nel territorio del Monte Pisano risulta decisamente sotto la soglia di intervento. Questo a causa della elevata mortalità
delle larve, causata sia dalle elevate temperature sia da insetti antagonisti. Si ricorda che l’utilizzo di prodotti larvicidi sotto la soglia di intervento risulta antieconomico oltre che
dannoso per l’ambiente e per i nemici naturali della mosca olearia.

Si ricorda inoltre che L’ANTICIPO della RACCOLTA rappresenta una efficace strategia per ridurre i danni da mosca olearia.

Come sempre siamo a vostra disposizione per ogni richiesta di informazioni aggiuntive: info@stradadellolio.it

 

 

 

7° Bollettino delle Mosche delle olive

Al seguente Link il 7°  bollettino annuale relativo alla Mosca dell’Olivo. Link.

Come sempre siamo a vostra disposizione per ogni richiesta di informazioni aggiuntive: info@stradadellolio.it

 

 

 

 

6° Bollettino delle Mosche delle olive

Al seguente Link il 6°  bollettino annuale relativo alla Mosca dell’Olivo. Link.

Come sempre siamo a vostra disposizione per ogni richiesta di informazioni aggiuntive: info@stradadellolio.it

2° Bollettino della Mosca Olearia e linee

E’ stato pubblicato il secondo bollettino annuale relativo alla Mosca dell’Olivo. Link.

Insieme al bollettino abbiamo pensato di fare cosa gradita anche aggiungendo delle  indicazioni di massima per il controllo della mosca delle olive, Bactrocera oleae
nel rispetto della normativa vigente e nell’ottica di una difesa sostenibile
dell’oliveto in Toscana. La trovate a questo link: